一碗免费削筋面的故事

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    今天给大家讲一个亲身遇到真实的故事，篇幅不太长，也很平淡，但是我估计会对大家都有启发。

 今天出差到宝鸡（陕西省地级市），中午去一家小面馆吃削筋面，看起来环境还算卫生。要了一个冰峰（三秦套餐之一），一碗削筋面。何为三秦套餐？凉皮，冰峰，肉夹馍。在陕西还是比较有名的。老板态度挺好。中途碰到一位也要来吃面的老者，暂且称为老者吧。闲聊之中才得知是我老乡，后来定居在了宝鸡。儿女都在宝鸡政府机关上班。吃完付账时，老者掏钱包看形态也能猜想的出来应该是忘带钱包了，可能是由于上了年纪的原因，微信、支付宝不太会使用。总共也就十来块钱，我还想着我掏了算了（可能有人又会认为我在装X了，说实话，我也没有多少大钱），也不枉那一句“老乡见老乡，两眼泪汪汪”了。

给钱的时候没想到老板没要我付，对老者说算了，没带钱没关系的，不要了。或者您心里实在过意不去的话，下次来补上也行。看来外头还是好人多。

不由得夸赞了老板几句，闲聊的过程中得知那么小的面馆每月都能够净赚将近十几万。那么问题来了，为何这么小的面馆能利润这么大呢？ 老板告诉我他的一些生意心得，总的来说为以下几点：

1、顾客为上帝，服务第一。

2、保证面条质量。

3、热心、赤诚之心。

4、门面装修。

5、面料，调料等进货渠道，专人专供。

同样转回it行业，以上几个营销心得应用到it行业实质上拼的是售后服务，如同我们买手机一样，为啥苹果买么多人喜欢买，首先产品质量好也就是门面好，软件前台UI界面看着舒服，不刺眼。其次售后服务也很好，顾客放心。出现什么问题要能及时为客户处理解决。不能人家给你钱一付，就扔下不管了，这样做不大，也做不远。

看见老板那么热心，我也提供了几个观点（不一定能成功，还可能失败）：

1、夏天来了，天气比较热，在房子可以装个空调，让顾客也吃的顺心，舒服。在一个冬天也可以用。

2、由于顾客比较随机，有男有女，有小孩，有老人。每个人的喜好口味不同，有的爱喝面汤、有的爱喝碳酸饮料（如可口可乐，雪碧等）、有的爱喝果汁等。建议在增加一些品种不同的饮料。

3、可以买个冰箱，饮料部分冷藏，有些顾客喜欢喝低温的，因为夏天温度实在太高。

 4、看似眼下成本增高了，但是从长久发展考虑，以后带来的利润是不可估量的。

老板也表示比较赞同，一直不断道谢，最后尽然给我免单了。我写这篇文章并不是说我有多牛逼，你这么想就错了。 要学会学以致用，善待别人。谨以此文记录我人生当中陌生人赏给的第一碗免费的削筋面，也祝好心的老板生意越来越好。